BARCELONA

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Barcelona es bona si la bossa sona, tan si sona com si no Barcelona es bona

lunes, 19 de febrero de 2018

ORIGEN DEL CARNAVAL

El carnaval tiene una raíces muy profundas, es una emanación de las (fiestas en honor al  Dios Baco),de las (fiestas  en honor de Saturno) y las (fiestas en honor al Dios Pan).Estas fiestas se celebraban en Grecia y Roma y como estos imperios dominaron infinidad de pueblos introdujeron en ellos sus costumbres populares. De estas costumbres,las que más resonancia han tenido a lo largo del tiempo son las Bacanales u Orgías, en las que las mujeres medio desnudas corrían como locas dando gritos que el dios Baco les inspiraba.A estas mujeres se les llamaba las bacantes y eran seguidas por hombres disfrazados de sátiros y silenos,pintarrajeados con sangre o jugo de moras,rivalizando con las bacantes en cuanto al bullicio y al desenfreno. Estas orgias o bacanales se celebraban principalmente en Tebas ,en la cima del monte Citerón.
Las fiestas fiestas duraban siete dias y empezaban el 16 de diciembre.
Igualmente se relacionaban con el placer,los juegos y toda suerte de escándalos.En estos dias se suspendia toda clase de trabajos e incluso se suspendian las ejecuciones a los reos condenados a muerte.
Las fiestas consistían en inmolar machos cabrios y cabras y después con sus pieles se cubrían el cuerpo hombres y mujeres y corrían por las calles vociferando gritos y haciendo extrevagancias.
Estas fiestas paganas que recuerdan tradiciones de los pueblos de Oriente y del extremo Oriente ,se propagaron en los primeros siglos del Cristianismo a Constantinopla y después al imperio de Occidente ,aunque con menos desenfreno.
Tanto arraigó esta costumbre del Carnaval que la Iglesia y algunos Pontífices condenaron estas fiestas,pero al final se vieron obligados a aceptarlas.
En Francia,Enrique IV se disfrazó y recorrió las calles de París dirigiendo una mascarada de brujos.En España Felipe IV en 1627 para celebrar el carnaval, hizo levantar en el Retiro una gran plaza de madera .Esta plaza tenia 488 ventanas e iluminada con unas 7.000 luces.A su inauguración el 15 de febrero asistió toda la corte con lujosos trajes de máscaras y durante tres días se prohibió la entrada a la plaza a quien no llevase careta.
También Felipe V prohibió el carnaval en España ,pero Carlos III lo restableció. Fernando VII lo prohibió de nuevo  y fue su viuda .la Regente María Cristina quien restableció el carnaval con todo su bullicio .
En el año 1939 se prohibió en España toda manifestación pública del carnaval,pero tal como ocurrió con la Iglesia no se logró que el espíritu de la fiesta se olvidase y a la chita callando ,la gente adulta,la siguieron celebrando año tras año. 

miércoles, 14 de febrero de 2018

JALEA REAL....EL ALIMENTO NATURAL


La diferencia entre una abejas y otras ,además de su misión en la colmena , es la esperanza de vida,ya que las abejas obreras pueden vivir una media de 45 días y la abeja reina hasta 5 años.
La alimentación de la abeja reina, a base de jalea real,también establece la diferencia del tamaño entre ambas.
¡ Qué superalimento!
La jalea real es una de las maravillas que ofrece la naturaleza.La jalea es una sustancia segregada por las abejas jóvenes y que sirve de alimento para las larvas de la colmena hasta los tres días,sin embargo es el alimento base de la abeja reina durante toda su vida.
La sustancia más abundante en la jalea real es el agua.
Es un alimento rico en proteinas, hidratos de carbono,vitaminas A C D E, minerales como el hierro,sodio,cobre,potasio,magnesio etc.
Y sobre todo tiene efectos terapéuticos, la referencia más segura que tenemos para consumirla son los miles de años de experiencia en la que la humanidad utiliza este manjar elaborado por estos pequeños insectos y sus muchos beneficios para la salud.




lunes, 5 de febrero de 2018

COM SABEM SI UN OU ÉS FRESC?

PREN NOTA.


Quan es trenca un ou fresc s'aprecien zones definides a la clara:una de més densa i un altra que l'envolta de més fluida,però sensa arribar a ser líquida.Tant el rovell com la clara,queden ben recollits ,sense escampar-se. Com més petita sigui la càmera d'aire que hi ha a la part interior de la closca de l'ou ,més fresc serà.
La clara conté aigua (88%)i proteines,de les quals l'albumina és la més important . En el rovell,el 50%és aigua i la resta es reparteix entre proteines i lipids.
QUÉ VOL DIR EL NÚMERO DE LES CLOSQUES?
PRIMER NUMERO:
El primer número pot ser  un 0,un 1,un 2 o un 3.És el més important per conèixer la qualitat de l'ou,perque fá refèrencia a la forma de cria de les gallines.
Nº 0 Les gallines han estat criades de forma ecológica amb pinso ecológic.
Nº 1 Són gallines camperoles,és a dir criades a l'aire lliure.
Nº 2 Les gallies se crien a terra dins d'una nau.
Nº 3 Les gallines es crien en gábies dins d'una nau.
DUES LLETRES
Les lletres "ES" fan referencia al país del qual procedeixen els ous.A Espanya és "ES",
RESTA DE DIGITS
Després de les lletres "ES" trobarem dos números que indiquen la provincia,tres números per saber el municipi i els seguents identifiquen la granja dins del municipi.

lunes, 29 de enero de 2018

CURIOSITATS DEL MON

LA MEJOR CARNE DEL MUNDO

El buey Tajimde  se le conoce universalmente como buey de Kobe.Originario de Japón, estos Kuroge Wagyu (res de piel negra), se crian en zonas rurales de Japón. La denominación de Kobe tiene su origen en el puerto de esta conocida ciudad que es desde donde se distribuye esta apreciada carne a todos los puntos del planeta.
Actualmente unas 300 granjas crian este buey.Y es que su crianza aunque reporta grandes beneficios es muy complicada. Todos los dias los bueyes reciben un masaje que les ayuda a relajarse y conseguir un buen tono muscular para que esten más tranquilos y su carne sea de mayor calidad.
Su dieta incluye sake y cerveza porque les estimula el apetito y comen más forraje.Además la cerveza hace que su carne apenas contenga grasa . 
Otro cuidado es el "baño de sake" que cada cierto tiempo y durante varias horas ,los Wagyu son lavados con este tradicional licor japonés para que su carne tenga una textura y sabor parecida al Foie Gras y los especialista la consideren incoparable.Toda una tradición milenaria al servicio de la gastronomia más exigente.
El vacuno Wagyu fue introducido en Japón en el siglo II como animal de carga y usado en el cultivo de arroz, pero a medida que el consumo de ternera se hizó más habitual en la sociedad,los granjeros empezaron a contratar obreros para masajear los lomos de los animales para mejorar la calidad de la carne .
Los crian en pequeñas granjas "relais gourmand" que alojan no más de 15 cabezas.
REfªPubli 2000
foto: red

viernes, 26 de enero de 2018

CONTINUACIÓN

Los orientales eran y son fanáticos de la limpieza ,tenian instalaciones sanitarias privadas,provistas de cañerias de barro cocido inscrustadas en construcciones de ladrillo,con grifos para controlar el agua.
En el año 2000 a.C. ellos disponian de bañeras que se llenaban y vaciaban mediante tuberías verticales de piedra con junturas cementadas.Posteriormente fueron sustituidas de cerámica esmaltada que se unian entre sí,similar a las actuales.
Por estas tuberías circulada agua caliente y fria ,sus conexiones arrastraban sus desechos lejos del palacio real,este sistema disponía de un retrete con un depósito encima ,por lo que se le denomina el primer water.
El depósito estaba destinado a recoger agua de lluvia ,o en ausencia de ésta, a ser llenado manualmente con cubos de agua de una cisterna cercana.
Por mucho tiempo la eliminación de los escrementos acto muy íntimo y personal ,era un problema eliminarlos al aire libre a esto se aunaba la contaminación de las fuentes de agua corriente ,generando enfermedades contagiosas e infecciones.
Pero como el ingenio del hombre es ilimitado ideó las primeras letrinas como solución a este problema.Se hicieron construcciones individuales y dentro de ella se cavaba un hoyo de regular dimensión en el suelo,y cuando se llenaba se tapaba y se abría otro a un costado.
Le letrina ,aunque en parte era  una solución genero otro problema porque no podia estar en la propia vivienda por el olor que despedia,por eso se construian fuera de las casas.
Otro de los problemas era la contaminación del agua ,ya que muchas culturas bebian directamente de los manantiales o de pozos de cercanos a las casas y cuando era época de lluvia el agua se filtra a través de la tierra arrastrando todas las sustancias.
¿Que mejor antecedente para el retrete que el orinal?.Reinó durante veintidós siglos,desde que lo inventaron los romanos hasta que comenzaron los problemas de salubridad en las grandes urbes.
Fueron los romanos,en el siglo II antes de Cristo ,quienes inventaron el orinal al que llamaron "matula".
Sólo hace dos siglos que las cloacas sirven a domicilios privados .Durante cuatro milenios los orinales eran volcados a la calle ,previo aviso..."AGUA VA".
En el siglo XVI Sir John Harrington desarrolló un sistema de similar adicionándole una sisterna que vaciaba el agua de forma mecánica.Luego llegaría el invento por Alexander Cumminngs del sifón una tubería en forma de S que actua de cierre para que los gases no salgan .Inicialmente este tipo de retrete era usado sólo por la reina de Inglaterra y en 1880 Thomas Crapper,de origen británico  fabricó inodoros baratos extendiéndose a muchas casas .
Este es señores el origen del retrete,inodoro,excusado o taza de baño,el elemento sanitario utilizado por todos .

Refª.
Revista Publi 2000
fotos de la red

jueves, 25 de enero de 2018

HISTORIA DEL RETRETE O EL EXCUSADO

HOY DESPUES DE VER LA GRAN SUBIDA DE LA PENSION, SE ME HA OCURRIDO HABLAROS DE ESTE IMPORTANTE INVENTO.

El inodoro no es un invento de este siglo y menos de este milenio ,se sabe con certeza que los cretenses, civilización que existia hace más de 4.000 años,ya usaban en el palacio real de Snosos ,concretamente en la isla de Creta,una especie de inodoro,que constaba de nuna cisterna,taza y canal de desague.
Un artilugio semejante fue hallado en la ciudad de Sephotis,en Galilea.Concretamente en la casa de un judio rico de aquella ciudad en el siglo I .Es el ejemplar de inodoro más antiguo conocido y que se conserva en la actualidad . De hecho, en un escrito de la época se puede leer "Puede llamarse hombre rico aquel que tiene un inodoro cerca de la mesa ".
En la Roma del siglo I se dotó a la ciudad de instalaciones para descargas las vegigas:se trataba de urinarios públicos llamados "columnas mingitorias " o vespasianas ,por ser Vespasiano el emperador de la época .También existian columnas de esa naturaleza en los salones donde se celebraban banquetes y comidas.
Hace dos siglos las cloacas sirven a domicilios privados.Durante cuatro milenios los orinales eran volcados a la calle,previo aviso de "orinal vaaaa".
Los inodoros como actualmente los conocemos,datan de 1597 ,año en que un inodoro conocido como Ajax fue instalado en el palacio de Isabel I en Richmond .En 1775 Johon Cummins patentó un water de cisterna ,que en 1778 fue dotado de una válvula esférica y que fue patentado por Samuel Prosse.
Inicialmente no existian cuartos de baño donde hacer las necesidades fisiológicas,pero se sabe que fue en Escocia  y en otras culturas antiguas ,hace más de 10.000 años en que el hombre consciente de la toxicidad de sus desechos instalaba sus ciudades cerca de un rio y es allí donde construian una especie de letrinas con e objetivo der alejar de sus hogares los desechos.
Otros construian unas toscas canaletas que iban desde sus viviendas hasta el agua corriente ,de esta forma hacían sus necesidades en el interior sin salir de sus moradas.

CONTINUARÁ.........